| Apresentação | Parceria entre o IFMG - Campus Bambuí e a Vigilância Sanitária do município de Bambuí (MG) no projeto de extensão para desenvolvimento e aplicação de capacitação dos manipuladores de alimentos dos Serviços de Alimentação do município de Bambuí (MG), abordando temas exigidos pela legislação vigente (Resoluções RDC n° 216/2004 e RDC n° 275/2002) da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), como contaminantes alimentares, Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), manipulação higiênica dos alimentos e Boas Práticas de Fabricação (BPF). |